麻婆豆腐

自分を取り巻く環境をリフレッシュしている。 手始めに転職し、新しい知識を身につけようと今は調べ物中心の毎日だ。 今年はひどく暑いこともあって、以前に比べ外食よりも家で作ることが増えた。その繰り返しの中で自分なりのレシピがアップデートされていくのだが、それでも進化が止まり、固定化されそうなものがいくつかある。 麻婆豆腐はその一つだ。 »

Yusuke Shinozaki